EL PRIMER WHISKY PURO MALTA NACIONAL

El primer whisky Puro Malta Nacional que se fabrica en un pueblo llamado Padul de Granada.

La empresa andaluza Liber (Destilerias y Distribuciones Liber) se creó en el año 2001 por voluntad del emprendedor Francisco Pelegrina, un químico amante de los licores que quiso unir a muchos amigos para hacer en Andalucía el único whisky de malta que se fábrica en el mercado nacional. Buscando las aguas de los manantiales de Sierra Nevada para tratar de competir con los existentes en Escocia, estableció la empresa en Padul (Granada). El proceso de destilación, que se lleva a cabo en alambiques de cobre, junto con la utilización de unas levaduras que han sido expuestas a temperaturas más altas que las de Escocia, ya que allí hace más frío, y unido todo ello al envejeciendo en barricas de roble americano que han contenido vino jerezano durante más de 20 años, le confieren un sabor propio y inconfundible. Este Whisky que se exportará a los cinco continentes llevará el nombre comercial de “Embrujo de Granada”.
Quizás la historia de este emprendedor pueda enseñar a otros que las ilusiones hacen posible lo que parece imposible en un principio, en este caso, fabricar un exquisito whisky en el mercado nacional que pueda competir con los mejores productos escoceses.